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Physicochemical Properties of Sweet Potato Starches

Physicochemical Properties of Sweet Potato Starches

Dr. Y. Takeda; Mr. N. Tokunaga; Mrs. C. Takeda; Prof. Dr. S. Hizukuri

作者Dr. Y. Takeda; Mr. N. Tokunaga; Mrs. C. Takeda; Prof. Dr. S. Hizukuri
卷第38卷
期第10期
印刷ISSN0038-9056
电子ISSN1521-379X
文件大小968.71KB
发表时间1986
DOI10.1002/star.19860381006
页码345-350

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