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Chemical and nutritional assessment of sweetpotato proteins

Chemical and nutritional assessment of sweetpotato proteins

Dr. M. Khalil; M. A. Hamza; M. M. Makki

作者Dr. M. Khalil; M. A. Hamza; M. M. Makki
卷第32卷
期第1期
印刷ISSN1613-4125
电子ISSN1613-4133
文件大小383.42KB
发表时间1988
DOI10.1002/food.19880320123
页码67-73

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