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Carbohydrate Compositions and Molecular Structure of Dextrins in Enzymatic High Conversion Starch Syrups

Carbohydrate Compositions and Molecular Structure of Dextrins in Enzymatic High Conversion Starch Syrups

Dr. E. Nebesny
  • 作者Dr. E. Nebesny
  • 卷第41卷
  • 期第11期
  • 印刷ISSN0038-9056
  • 电子ISSN1521-379X
  • 文件大小489.18KB
  • 发表时间1989
  • DOI10.1002/star.19890411108
  • 页码431-435
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