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Übersichtsartikel. Die Charakterisierung mikrobieller Lipasen. 1. Mitt. Zur Bestimmung der Lipaseaktivität

Übersichtsartikel. Die Charakterisierung mikrobieller Lipasen. 1. Mitt. Zur Bestimmung der Lipaseaktivität

M. Bariszlovich; Dr. D. Meusel; Prof. Dr. sc M. Tülsner
  • 作者M. Bariszlovich; Dr. D. Meusel; Prof. Dr. sc M. Tülsner
  • 卷第34卷
  • 期第8期
  • 印刷ISSN1613-4125
  • 电子ISSN1613-4133
  • 文件大小1030.20KB
  • 发表时间1990
  • DOI10.1002/food.19900340811
  • 页码701-717
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