Übersichtsartikel. Die Charakterisierung mikrobieller Lipasen. 1. Mitt. Zur Bestimmung der Lipaseaktivität
M. Bariszlovich; Dr. D. Meusel; Prof. Dr. sc M. Tülsner
- 作者M. Bariszlovich; Dr. D. Meusel; Prof. Dr. sc M. Tülsner
- 卷第34卷
- 期第8期
- 印刷ISSN1613-4125
- 电子ISSN1613-4133
- 文件大小1030.20KB
- 发表时间1990
- DOI10.1002/food.19900340811
- 页码701-717