Some functional properties of cotton protein hydrolysates
V. V. Maksimov; T. S. Yunusov; A. L. Li; G. A. Piyakina
- 作者V. V. Maksimov; T. S. Yunusov; A. L. Li; G. A. Piyakina
- 卷第26卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0009-3130
- 电子ISSN1573-8388
- 文件大小314.99KB
- 发表时间1990-0708
- DOI10.1007/bf00599001
- 页码440-444