Die Charakterisierung mikrobieller Lipasen 2. Mitt. Zur Bestimmung der Lipasespezifität

• 作者M. Bariszlovich; Dr. D. Meusel; Prof. Dr. M. Tülsner
• 卷第35卷
• 期第1期
• 印刷ISSN1613-4125
• 电子ISSN1613-4133
• 文件大小550.90KB
• 发表时间1991
• DOI10.1002/food.19910350117
• 页码61-69