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Determination of Metmyoglobin Reductase Activity in Bovine Skeletal Muscles

Determination of Metmyoglobin Reductase Activity in Bovine Skeletal Muscles

L. MOHAN REDDY; CHARLES E. CARPENTER

作者L. MOHAN REDDY; CHARLES E. CARPENTER
卷第56卷
期第5期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小553.90KB
发表时间1991
DOI10.1111/j.1365-2621.1991.tb04724.x
页码1161-1164

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