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The Effect of Water Content on the Compaction Behaviour of Potato Starch

Anne-Louise Ollett; Andrew R. Kirby; Sybil A. Clark; Dr. Roger Parker; Dr. Andrew C. Smith

作者Anne-Louise Ollett; Andrew R. Kirby; Sybil A. Clark; Dr. Roger Parker; Dr. Andrew C. Smith
卷第45卷
期第2期
印刷ISSN0038-9056
电子ISSN1521-379X
文件大小678.88KB
发表时间1993
DOI10.1002/star.19930450205
页码51-55