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Characterization of fat replacers

Characterization of fat replacers

Hans-Peter Kruse; Gisela Stoof; Helga Rubbert; Horst Anger

作者Hans-Peter Kruse; Gisela Stoof; Helga Rubbert; Horst Anger
卷第199卷
期第4期
印刷ISSN1438-2377
电子ISSN1438-2385
文件大小336.17KB
发表时间1994-10
DOI10.1007/bf01193313
页码285-288

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