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Stability of Beefy Meaty Peptide to Pasteurization and SterilizationTemperatures

Stability of Beefy Meaty Peptide to Pasteurization and SterilizationTemperatures

K. Wang; J.A. Maga; P.J. Bechtel
  • 作者K. Wang; J.A. Maga; P.J. Bechtel
  • 卷第28卷
  • 期第5期
  • 印刷ISSN0023-6438
  • 电子ISSN1096-1127
  • 文件大小67.27KB
  • 发表时间1995
  • DOI10.1006/fstl.1995.0089
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