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The adhesion and detachment of bacteria and spores on food-contact surfaces

The adhesion and detachment of bacteria and spores on food-contact surfaces

C.K. Bower; J. McGuire; M.A. Daeschel

作者C.K. Bower; J. McGuire; M.A. Daeschel
卷第7卷
期第5期
印刷ISSN0924-2244
文件大小1418.88KB
发表时间1996
DOI10.1016/0924-2244(96)81255-6

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