Identification of meat species by SDS-polyacrylamide gel electrophoresis.
- 期刊名称Nihon Yoton Gakkaishi
- 作者MATSUOKA, Akiyoshi; FURUKAWA, Noboru; TAKAHASHI, Tsuyoshi; YAMANAKA, Yoshitada
- 卷第33卷
- 期第1期
- 印刷ISSN0913-882X
- 电子ISSN1881-655X
- 文件大小1729.37KB
- 发表时间1996
- DOI10.5938/youton.33.19
- 页码19-21