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A Procedure to Measure Amylose in Cereal Starches and Flours with Concanavalin A

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T.S. Gibson; V.A. Solah; B.V. McCleary

作者T.S. Gibson; V.A. Solah; B.V. McCleary
卷第25卷
期第2期
印刷ISSN0733-5210
电子ISSN1095-9963
文件大小306.08KB
发表时间1997
DOI10.1006/jcrs.1996.0086

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