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Cold Temperature Adaptation and Growth of Microorganisms

Cold Temperature Adaptation and Growth of Microorganisms

BERRY, ELAINE D.; FOEGEDING, PEGGY M.
  • 期刊名称Journal of Food Protection
  • 作者BERRY, ELAINE D.; FOEGEDING, PEGGY M.
  • 卷第60卷
  • 期第12期
  • 印刷ISSN0362-028X
  • 文件大小4113.96KB
  • 发表时间1997-12
  • DOI10.4315/0362-028X-60.12.1583
  • 页码1583-1594
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