Cold Temperature Adaptation and Growth of Microorganisms
BERRY, ELAINE D.; FOEGEDING, PEGGY M.
- 期刊名称Journal of Food Protection
- 作者BERRY, ELAINE D.; FOEGEDING, PEGGY M.
- 卷第60卷
- 期第12期
- 印刷ISSN0362-028X
- 文件大小4113.96KB
- 发表时间1997-12
- DOI10.4315/0362-028X-60.12.1583
- 页码1583-1594