Cytochromes P450 enzymes for clean food-processing: limitations of imitations!

• 作者Alan Wiseman; David F V Lewis; Tim Ridgway; Helen Wiseman
• 卷第75卷
• 期第1期
• 印刷ISSN0268-2575
• 电子ISSN1097-4660
• 文件大小48.19KB
• 发表时间2000
• DOI10.1002/(sici)1097-4660(200001)75:1<3::aid-jctb182>3.0.co;2-p
• 页码3-5