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Aspects of the Physical Chemistry of Starch

Aspects of the Physical Chemistry of Starch

R. Parker; S.G. Ring

作者R. Parker; S.G. Ring
卷第34卷
期第1期
印刷ISSN0733-5210
电子ISSN1095-9963
文件大小227.19KB
发表时间2001
DOI10.1006/jcrs.2000.0402
页码1-17

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