Der verborgene Hunger || Der verborgene Hunger – Hidden HungerBiesalski, Hans Konrad · 2013

Global Update and Trends of Hidden Hunger, 1995-2011: The Hidden Hunger IndexRuel-Bergeron, Julie C.; Stevens, Gretchen A.; Sugimoto, Jonathan D.; Roos, Franz F.; Ezzati, Majid; Black, Robert E.; Kraemer, Klaus; Clarke, Stephen L. · PLOS ONE · 2015

Der verborgene Hunger || Ursachen des Hidden HungerBiesalski, Hans Konrad · 2013

Der verborgene Hunger || Strategien gegen den Hidden HungerBiesalski, Hans Konrad · 2013

[World Review of Nutrition and Dietetics] Hidden Hunger: Strategies to Improve Nutrition Quality Volume 118 || Combating Hidden Hunger in Agriculture PerspectiveBiesalski, H.K.; Birner, R. · 2018

Combating Hunger and Achieving Food Security || Overcoming Hidden Hunger through AquacultureSwaminathan, M. S. · 2015

[World Review of Nutrition and Dietetics] Hidden Hunger: Strategies to Improve Nutrition Quality Volume 118 || Latin America and the Caribbean: Strategies to Fight Hidden HungerBiesalski, H.K.; Birner, R. · 2018

[World Review of Nutrition and Dietetics] Hidden Hunger: Strategies to Improve Nutrition Quality Volume 118 || Strategies to Fight Hidden Hunger in Ethiopia, Egypt, Sudan and TunisiaBiesalski, H.K.; Birner, R. · 2018

Der verborgene Hunger || Hunger – eine BestandsaufnahmeBiesalski, Hans Konrad · 2013

Der verborgene Hunger ||Biesalski, Hans Konrad · 2013

Taschenatlas Ernährung || AutorenvorstellungBiesalski, Hans Konrad; Grimm, Peter; Nowitzki-Grimm, Susanne · 2017

Der verborgene HungerBiesalski, Hans Konrad · Public Health Forum · 2016

Vitamine und GesundheitBiesalski, Hans Konrad · Ernährung & Medizin · 2018

维生素 生命的基石（德）（汉斯·康拉德·比萨尔斯基）Hans Konrad Biesalski著；陆霞译 · 长沙：湖南科学技术出版社 · 2001

Reply to Miller et al.Kariuki, Lucy; Lambert, Christine; Purwestri, Ratna; Biesalski, Hans Konrad · NFS Journal · 2017