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Prevention of Transient Discoloration of Beef

Prevention of Transient Discoloration of Beef

G. Tewari; D. S. Jayas; L. E. Jeremiah; R. A. Holley

作者G. Tewari; D. S. Jayas; L. E. Jeremiah; R. A. Holley
卷第66卷
期第3期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小101.06KB
发表时间2001
DOI10.1111/j.1365-2621.2001.tb16140.x
页码506-510

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