The effect of dietary vitamin E and C level on market-size turbot (Scophthalmus maximus) fillet quality

• 作者N. Ruff; R. D. FitzGerald; T. F. Cross; K. Hamre; J. P. Kerry
• 卷第9卷
• 期第2期
• 印刷ISSN1353-5773
• 电子ISSN1365-2095
• 文件大小230.88KB
• 发表时间2003
• DOI10.1046/j.1365-2095.2003.00230.x
• 页码91-103