Quantitative characterization of phospholipids in milk fatvia31P NMR using a monophasic solvent mixture

• 作者Sergio Murgia; Stefania Mele; Maura Monduzzi
• 卷第38卷
• 期第5期
• 印刷ISSN0024-4201
• 电子ISSN1558-9307
• 文件大小197.78KB
• 发表时间2003-05
• DOI10.1007/s11745-003-1500-3
• 页码585-591