Mucoraceous moulds involved in the commercial fermentation of Sufu Pehtze

• 作者Bei-Zhong Han; Angelina F.A. Kuijpers; Nguyen V. Thanh; M.J. Robert Nout
• 卷第85卷
• 期第3期
• 印刷ISSN0003-6072
• 电子ISSN1572-9699
• 文件大小232.75KB
• 发表时间2004-04
• DOI10.1023/b:anto.0000020157.72415.b9
• 页码253-257