Determination of the Thermal Diffusivity of Edible Films

• 作者S. A. Tomás; A. Cruz-Orea; S. Stolik; R. Pedroza-Islas; D. L. Villagómez-Zavala; C. Gómez-Corona
• 卷第25卷
• 期第2期
• 印刷ISSN0195-928X
• 电子ISSN1572-9567
• 文件大小1081.18KB
• 发表时间2004-03
• DOI10.1023/b:ijot.0000028494.54816.e6
• 页码611-620