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Frying as a science – An introduction

Frying as a science – An introduction

Richard F. Stier

作者Richard F. Stier
卷第106卷
期第11期
印刷ISSN1438-7697
电子ISSN1438-9312
文件大小166.05KB
发表时间2004
DOI10.1002/ejlt.200401065
页码715-721

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