Microbiological quality of poultry meat: a review

• 期刊名称Revista Brasileira de Ciência Avícola
• 作者Mead, GC
• 卷第6卷
• 期第3期
• 电子ISSN1516-635X
• 文件大小110.04KB
• 发表时间2004-09
• DOI10.1590/S1516-635X2004000300001
• 页码135-142