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The effect of washing on physicochemical changes in packaged, sliced green peppers

The effect of washing on physicochemical changes in packaged, sliced green peppers

Peter M. A. Toivonen; Sabina Stan

作者Peter M. A. Toivonen; Sabina Stan
卷第39卷
期第1期
印刷ISSN0950-5423
电子ISSN1365-2621
文件大小259.04KB
发表时间2004
DOI10.1111/j.1365-2621.2004.00744.x
页码43-51

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