Angiotensin I-converting-enzyme-inhibitory and antimicrobial bioactive peptides
- 作者Marco Gobbetti; Fabio Minervini; Carlo G Rizzello
- 卷第57卷
- 印刷ISSN1364-727X
- 电子ISSN1471-0307
- 文件大小312.09KB
- 发表时间2004
- DOI10.1111/j.1471-0307.2004.00139.x
- 页码173-188
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