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THE USE OF MICRO-PERFORATED LIDDING FILM IN LOW-OXYGEN STORAGE OF BEEF STEAKS

THE USE OF MICRO-PERFORATED LIDDING FILM IN LOW-OXYGEN STORAGE OF BEEF STEAKS

M. BEGGAN; P. ALLEN; F. BUTLER
  • 作者M. BEGGAN; P. ALLEN; F. BUTLER
  • 卷第16卷
  • 期第2期
  • 印刷ISSN1046-0756
  • 电子ISSN1745-4573
  • 文件大小84.23KB
  • 发表时间2005
  • DOI10.1111/j.1745-4573.2005.07704.x
  • 页码103-116
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