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Listeria monocytogenes Survival in Refrigerator Dill Pickles

KIM, JIN KYUNG; D'SA, ELAINE M.; HARRISON, MARK A.; HARRISON, JUDY A.; ANDRESS, ELIZABETH L.

期刊名称Journal of Food Protection
作者KIM, JIN KYUNG; D'SA, ELAINE M.; HARRISON, MARK A.; HARRISON, JUDY A.; ANDRESS, ELIZABETH L.
卷第68卷
期第11期
印刷ISSN0362-028X
文件大小63.86KB
发表时间2005-11
DOI10.4315/0362-028x-68.11.2356
页码2356-2361