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The metabolic syndrome and the Maillard reaction. An introduction

The metabolic syndrome and the Maillard reaction. An introduction

L. Robert; J. Labat-Robert

作者L. Robert; J. Labat-Robert
卷第54卷
期第7期
印刷ISSN0369-8114
文件大小206.51KB
发表时间2006
DOI10.1016/j.patbio.2006.07.014

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