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Analysis of acrylamide in food samples by capillary zone electrophoresis

Analysis of acrylamide in food samples by capillary zone electrophoresis

E. Bermudo; O. Núñez; L. Puignou; M.T. Galceran

作者E. Bermudo; O. Núñez; L. Puignou; M.T. Galceran
卷第1120卷
印刷ISSN0021-9673
电子ISSN1873-3778
文件大小230.38KB
发表时间2006
DOI10.1016/j.chroma.2005.10.074
页码199-204

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