Histoire de la Qualité Alimentaire (XIXe-XXe Siècle)by Alessandro Stanziani
Review by: Patricia E. Prestwich
- 期刊名称Journal of Social History
- 作者Review by: Patricia E. Prestwich
- 卷第40卷
- 期第3期
- 印刷ISSN0022-4529
- 电子ISSN1527-1897
- 文件大小431.28KB
- 发表时间2007
- DOI10.2307/4491953
- 页码756-758