Evaluation of the use of pulsed electrical field as a factor with antimicrobial activity
Ewelina Węsierska; Tadeusz Trziszka
- 作者Ewelina Węsierska; Tadeusz Trziszka
- 卷第78卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0260-8774
- 文件大小206.38KB
- 发表时间2007
- DOI10.1016/j.jfoodeng.2006.01.002
- 页码1320-1325