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High-pressure Food Processing

High-pressure Food Processing

Balasubramaniam, V.M.; Farkas, D.

期刊名称Food Science and Technology International
作者Balasubramaniam, V.M.; Farkas, D.
卷第14卷
期第5期
印刷ISSN1082-0132
文件大小129.07KB
发表时间2008-10-01
DOI10.1177/1082013208098812
页码413-418

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