Fermentative Production, Purification and Characterization of Nisin
- 期刊名称International Journal of Food Engineering
- 作者Gujarathi, Swapnali S; Bankar, Sandip B.; Ananthanarayan, Laxmi A.
- 卷第4卷
- 期第5期
- 电子ISSN1556-3758
- 文件大小345.87KB
- 发表时间2008-01-4
- DOI10.2202/1556-3758.1386
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