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The Effect of Mg<sup>2+</sup> and Tara Gum Concentrations on the Rheological Properties of WPI Solutions

The Effect of Mg2+ and Tara Gum Concentrations on the Rheological Properties of WPI Solutions

Vázquez da Silva, M.; Delgado, J.M.P.Q.
  • 期刊名称Defect and Diffusion Forum
  • 作者Vázquez da Silva, M.; Delgado, J.M.P.Q.
  • 电子ISSN1662-9507
  • 文件大小341.60KB
  • 发表时间2009
  • DOI10.4028/www.scientific.net/DDF.283-286.571
  • 页码571-576
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