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Aeration in fermentations

Aeration in fermentations

Donald H. Phillips; Marvin J. Johnson; Introduction by John Villadsen

作者Donald H. Phillips; Marvin J. Johnson; Introduction by John Villadsen
卷第104卷
期第4期
印刷ISSN0006-3592
电子ISSN1097-0290
文件大小1477.61KB
发表时间2009
DOI10.1002/bit.22510
页码617-650

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