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First tests of standardized biocrystallization on milk and milk products

Johannes Kahl; Nicolaas Busscher; Paul Doesburg; Gaby Mergardt; Machteld Huber; Angelika Ploeger

作者Johannes Kahl; Nicolaas Busscher; Paul Doesburg; Gaby Mergardt; Machteld Huber; Angelika Ploeger
卷第229卷
期第1期
印刷ISSN1438-2377
电子ISSN1438-2385
文件大小279.64KB
发表时间2009-05
DOI10.1007/s00217-009-1039-7
页码175-178