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Principles of Cereal Science and Technology

Principles of Cereal Science and Technology

P.R. Shewry

作者P.R. Shewry
卷第51卷
期第3期
印刷ISSN0733-5210
电子ISSN1095-9963
文件大小79.60KB
发表时间2010
DOI10.1016/j.jcs.2010.01.001

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