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Can –omics inform a food safety assessment?

Can –omics inform a food safety assessment?

Bruce M. Chassy

作者Bruce M. Chassy
卷第58卷
印刷ISSN0273-2300
电子ISSN1096-0295
文件大小422.17KB
发表时间2010
DOI10.1016/j.yrtph.2010.05.009

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