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Prevalence and risk factors for bruises in Chilean bovine carcasses

Prevalence and risk factors for bruises in Chilean bovine carcasses

A.C. Strappini; K. Frankena; J.H.M. Metz; B. Gallo; B. Kemp

作者A.C. Strappini; K. Frankena; J.H.M. Metz; B. Gallo; B. Kemp
卷第86卷
期第3期
印刷ISSN0309-1740
文件大小206.77KB
发表时间2010
DOI10.1016/j.meatsci.2010.07.010

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