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A Review of “Modern Japanese Cuisine: Food, Power, and National Identity”

A Review of “Modern Japanese Cuisine: Food, Power, and National Identity”

Tanaka, Shaun

期刊名称Food and Foodways
作者Tanaka, Shaun
卷第18卷
期第3期
印刷ISSN0740-9710
电子ISSN1542-3484
文件大小57.23KB
发表时间2010-08-16
DOI10.1080/07409710.2010.504122
页码177-179

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