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Antioxidant Constituents of Functional Animal Protein

Antioxidant Constituents of Functional Animal Protein

I.V. Nikolaev; F. Lambertini; V.P. Khotchenkov; S. Sforza; O.V. Koroleva

作者I.V. Nikolaev; F. Lambertini; V.P. Khotchenkov; S. Sforza; O.V. Koroleva
卷第150卷
印刷ISSN0168-1656
文件大小83.45KB
发表时间2010
DOI10.1016/j.jbiotec.2010.09.352
页码336-337

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