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Thin-layer drying characteristics of sweet potato slices and mathematical modelling

Thin-layer drying characteristics of sweet potato slices and mathematical modelling

İbrahim Doymaz

作者İbrahim Doymaz
卷第47卷
期第3期
印刷ISSN0947-7411
电子ISSN1432-1181
文件大小488.32KB
发表时间2011-03
DOI10.1007/s00231-010-0722-3
页码277-285

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