Characterization of a comprehensive flavor database
- 作者Karina Martínez-Mayorga; Terry L. Peppard; Austin B. Yongye; Radleigh Santos; Marc Giulianotti; Jose L. Medina-Franco
- 卷第25卷
- 期第10期
- 印刷ISSN0886-9383
- 电子ISSN1099-128X
- 文件大小580.50KB
- 发表时间2011
- DOI10.1002/cem.1399
- 页码550-560