Extrusion parameters related to starch/chitosan active films properties

• 作者Franciele M. Pelissari; Fabio Yamashita; Maria Victoria E. Grossmann
• 卷第46卷
• 期第4期
• 印刷ISSN0950-5423
• 电子ISSN1365-2621
• 文件大小898.55KB
• 发表时间2011
• DOI10.1111/j.1365-2621.2010.02533.x
• 页码702-710