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Himalayan Fermented Foods – Microbiology, Nutrition and Ethnic Values

Himalayan Fermented Foods – Microbiology, Nutrition and Ethnic Values

A. Y. Tamime

作者A. Y. Tamime
卷第64卷
期第4期
印刷ISSN1364-727X
电子ISSN1471-0307
文件大小48.99KB
发表时间2011
DOI10.1111/j.1471-0307.2011.00689.x
页码598-598

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