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Enhancing saltiness in emulsion based foods

Enhancing saltiness in emulsion based foods

Lad, Mita; Hewson, Louise; Wolf, Bettina

期刊名称Flavour
作者Lad, Mita; Hewson, Louise; Wolf, Bettina
卷第1卷
期第1期
印刷ISSN2044-7248
文件大小419.31KB
发表时间2012-12
DOI10.1186/2044-7248-1-13

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