发现好书期刊，享受阅读乐趣

海量图书期刊资源，随时随地畅享阅读乐趣

Изменение суммарной белковой фракции мышечной ткани мяса свинины с биоИ физико-химической спецификой в процессе варки при различных температурах

Изменение суммарной белковой фракции мышечной ткани мяса свинины с биоИ физико-химической спецификой в процессе варки при различных температурах

Шалимова О. А.,Радченко М. В.
  • 期刊名称Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences
  • 作者Шалимова О. А.,Радченко М. В.
  • 卷第3卷
  • 期第3期
  • 电子ISSN2226-1184
  • 文件大小365.93KB
  • 发表时间2012
  • DOI10.0000/cyberleninka.ru/article/n/izmenenie-summarnoy-belkovoy-fraktsii-myshechnoy-tkani-myasa-svininy-s-bioi-fiziko-himicheskoy-spetsifikoy-v-protsesse-varki-pri
同期刊推荐
← 返回【学霸图书馆】主页
© 2026 学霸图书馆 · 让阅读成为习惯