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Intracellular gas bubbles deform organelles in fermenting brewing yeasts

Swart, C. W.; Dithebe, K.; van Wyk, P. W. J.; Pohl, C. H.; Swart, H. C.; Coetsee, E.; Lodolo, E.; Kock, J. L. F.

期刊名称Journal of the Institute of Brewing
作者Swart, C. W.; Dithebe, K.; van Wyk, P. W. J.; Pohl, C. H.; Swart, H. C.; Coetsee, E.; Lodolo, E.; Kock, J. L. F.
卷第119卷
印刷ISSN0046-9750
文件大小201.35KB
发表时间2013-09
DOI10.1002/jib.60
页码15-16