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A study of anthocyanin self-association by NMR spectroscopy

A study of anthocyanin self-association by NMR spectroscopy

Fernandes, Ana; Brás, Natércia F.; Mateus, Nuno; Freitas, Victor de
  • 期刊名称New J. Chem.
  • 作者Fernandes, Ana; Brás, Natércia F.; Mateus, Nuno; Freitas, Victor de
  • 卷第39卷
  • 期第4期
  • 印刷ISSN1144-0546
  • 电子ISSN1369-9261
  • 文件大小1957.77KB
  • 发表时间2015
  • DOI10.1039/C4NJ02339K
  • 页码2602-2611
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